商品紹介
今回は、金華鯖寿司専門店の華ずしさんの炙り金華鯖の鯖寿司【一人前用3切れ税込み￥1080円】を紹介していきます。
華ずしさんは宮城県仙台市にあり、京都の技術、食文化と宮城の食材を掛け合わせた、鯖の押し寿司をメインに多彩なラインナップの商品を販売されているお店になります。宮城県知事賞も受賞されています！
今回紹介する金華鯖は【三陸の金華山沖で旬に水揚げをした寒鯖の中でも脂がのった大物】だけを呼び特徴は【臭みが少なく旨味が強いジューシーな味わい】で旬は9月から1月、鯖の中でも大変希少なブランド鯖になっております。
米にはササニシキを使用されており、粘り気が少なく、ほどけていくような食感で酢飯との相性がよくお寿司屋さんでは人気のあるお米になります。
レビュー
食レポ開始！
写真は封をあけた時のものになります。
お皿に乗せなくても、その場で食べれるような配慮が素晴らしいですね♪贈り物にもチョイスしやすそうです。
でも今回はお皿に乗せました。
食べた時の第一印象は炙りの香りがすごくよく感じられ、実際にお店で食べてるんじゃないかと思わせる程で、金華鯖の特徴でもある身のジューシーさと食べ応えがよくお取り寄せでこのレベルが食べれるなんて、いいなあとしみじみ感じました。お味噌汁と食べると最高です！食べ合わせ抜群です！
値は少々はりますが、特別な日の贈り物。プレゼントや自身のご褒美でのお取り寄せなどにはいかがでしょうか？もちろん定期的に頼まれるのもよいと思います。実際にお店で食べるのと同じくらい、いやそれ以上に美味しいものを食べれる体験を味わえます！
今回紹介した商品はこちらから↓押し寿司のカテゴリーにあります。
では、またさらば！
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